Ορισμός υγραερίου
Είναι γεγονός ότι το υγραέριο είναι αέριο. Στην πραγματικότητα, είναι μια συντομογραφία του Liquefied Petroleum Gas. Στην αρχή, αυτό το όνομα μπορεί να φαίνεται λίγο αντιφατικό. Πώς μπορεί κάτι να είναι και αέριο και υγρό; Το πρώτο μπορεί να πετάξει στον αέρα ενώ το δεύτερο μπορεί να πιτσιλίσει σε μια πισίνα. Αλλά όπως θα μάθετε σε αυτόν τον ιστότοπο, τόσο το όνομα όσο και το ίδιο το φυσικό αέριο έχουν πραγματικά νόημα.
Σε κανονική θερμοκρασία και πίεση – όπως στο σαλόνι ή στον κήπο σας – θα συναντήσετε το υγραέριο ως αέριο. Όταν όμως είτε κρυώσει είτε τεθεί υπό πίεση, μετατρέπεται σε υγρό. Ακριβώς το είδος του υγρού που γεμίζει στους κυλίνδρους που χρησιμοποιείτε για το BBQ σας το καλοκαίρι. Ωστόσο, μόλις το υγρό φύγει από τον κύλινδρο – π.χ. για να μετατρέψετε τα ανταλλακτικά σας σε γλέντι – επιστρέφει στην κανονική θερμοκρασία και πίεση και επομένως μετατρέπεται ξανά σε αέριο.
Η μετατροπή ενός αερίου σε υγρό έχει πολλά πλεονεκτήματα. Συνοψίζοντας όλα, το υγραέριο είναι από πολλές απόψεις μια πραγματικά υπεύθυνη πηγή ενέργειας. Πριν φτάσουμε στις λεπτομέρειες, ας επισημάνουμε ένα ή δύο χαρακτηριστικά που χαρακτηρίζουν το υγραέριο και τις εξαιρετικές του ιδιότητες.
#LPG #Κύλινδρος #προπάνιο #βουτάνιο #μαγειρική
